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Schon vor 1000 Jahren wurden die Früchte des Avocadobaumes als Lieferant von Öl und Früchten von den Azteken in Mittelamerika genutzt.
Der Avocadobaum wird stattliche 15 m hoch. Die vielen kleinen weiss-grünlichen Blüten sind obligatorisch auf Insektenbestäubung angewiesen.
Aus dem Nektar stellen die Bienen den fruchtig-kräftigen und sehr aromatischen Avocadohonig der, der ein wenig nach Backobst und Pflaumen schmeckt.